Two Monkeys Roaster - Produits

Fawaris VLDA

11,4 EUR

250 Grammes

Le Fawaris VLdA Nicaragua, fourni par Constellations, provient des régions montagneuses de Nueva Segovia, District: Dipilto au Nicaragua, où il est cultivé avec soin par les Sœurs Albir à la ferme Bethania. Ce café, qui fait partie de la collection de Vivero Las Delicias de Altagracia (VLdA), un projet agricole axé sur la durabilité et l'excellence, révèle une tasse complexe. Il est dominé par des notes de chocolat noir, de cerise noire, de liqueur de noisette, d'huile d'olive. Avec une acidité moyenne aux notes de fruits, un corps crémeux et une douceur gourmande, ce café est une véritable expérience sensorielle. Sa fermentation anaérobie prolongée et son séchage en altitude (Mountain Dry) confèrent à ce café un profil sensoriel unique et complexe.

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