Restaurant gastronomique à Béziers
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Fermé maintenant
30 Bd Bertrand Duguesclin, 34500 Béziers
04 67 28 29 40
Véritable écrin, Calice est issu d’un remaniement d’une villa remarquable. Dès votre arrivée, le cheminement en sol traditionnel et le passage des arches en enfilade vous conduit de la vie citadine au monde du raffinement et de la gastronomie… Dirigé par Stéphan Paroche et Justine Viau, étoilé au Guide Michelin ce restaurant gastronomique vous propose des menus servis en séquences qui mettent à l’honneur une cuisine locale résolument contemporaine. Chaque plat est une invitation au voyage, mêlant subtilement tradition et créativité. 
Fermé maintenant
1 chemin de halage du Port Neuf, 34500 Béziers
06 16 13 33 48
Derrière les grilles de cette folie de fin XIXᵉ, Maison Jullian se révèle comme un secret bien gardé. Bordé par le canal du Midi, à quelques minutes à pied du centre de Béziers, ce petit château offre le luxe discret de la «campagne dans la ville». Ici le temps ralentit. Au restaurant, son chef propriétaire, Charles Teboul, sublime les saisons à travers une cuisine locavore, raffiné et sincère, mêlant tradition et modernité. Côté maison d’hôtes, les chambres au décor élégant et singulier, s’ouvrent sur le parc et la quiétude du canal. Une parenthèse rare où poésie et sérénité se côtoient. 
Fermé maintenant
Pradines le Bas, 22 Boulevard de Verdun, 34500 Béziers
04 67 76 06 24
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