Je pense que M. Lesouquet est l'entreprise qui fournit les moules bio prêtes à consommer chez U car il y a son nom sur l'emballage. A moins que ce soit un cousin... En tout cas, elles sont excellentes, très propres et il n'y a pas de pertes. C'est vraiment un plaisir. Je le remercie pour ce travail difficile qui, on le sent, est fait avec amour. Merci encore de cette délicieuse production. H.A.