Restaurant gastronomique à Strasbourg avec e-mail
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4 Parc de l'Orangerie, 67000 Strasbourg
03 88 45 56 65
Notre carte est une partition qui se joue au rythme des saisons. Restaurant Buerehiesel vous invite à déguster une cuisine gastronomique avec des produits du terroir et de petites productions. Toutes nos salles y compris la terrasse sont privatisables pour des repas d'affaires et familiaux. Rendez-nous visite notre site web ! 
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Krutenau, 8, Rue des Dentelles, 67000 Strasbourg
03 88 32 80 53
Umami est un terme japonais désignant l'une des cinq saveurs fondamentales pouvant être identifiées par le goût. C'est en 1908 que le professeur japonais Kikunae Ikeda identifia cette nouvelle saveur, en goûtant un bouillon d'algues. Il ne reconnu aucune des quatre saveurs de base connues jusqu'alors (sucré, salé, acide, amer). Il appela cette nouvelle saveur Umami, qu'on peut traduire par savoureux. Depuis les années 1980, les tenants de la théorie des quatre saveurs ont ajouté cette cinquième à leur typologie, et conservé le nom d'umami. 
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35 Rte du Général de Gaulle, 67000 Strasbourg
03 88 97 57 28
Restaurant gastronomique, restauration traditionnelle, restaurant français, Restaurant 