Restaurant tunisien à Saint-Ouen
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Ouvert maintenant
10 Rue des Bateliers, 93400 Saint-Ouen
+33 1 40 11 31 29
Le Dar Dejrba vous promet une véritable expérience dans un lieu cosy unique en son genre et en dehors du temps. Une plongée dans la culture orientale tant du point de vue gustatif que visuel que nous vous proposons d'entre-apercevoir ci-dessous. Le couscous est d'une part une semoule de blé dur préparée à l'huile d'olive et d'autre part, une spécialité culinaire issue de la cuisine berbère, à base de couscous, de légumes, d'épices, d'huile d'olive et de viande ou de poisson. La slata méchouia, slada mechouiya, ou méchouia tout court, est un plat de la cuisine tunisienne, composée de tomates, de poivrons, piments et oignons grillés et hachés après cuisson. Elle est assaisonnée avec du sel, du poivre, de l'ail, de la poudre de coriandre et de carvi et arrosée d'huile d'olive. La bouza est élastique, collante et résistante à la fonte dans les climats les plus chauds du monde arabe, où elle est le plus souvent trouvée. Saveur amande