Vignoble à Saint-Didier
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255 Che Du Barraud, 84210 Saint-Didier
07 67 94 72 38
Le vin est une vraie passion pour nous. Depuis toujours, nous caressions le rêve d’exploiter un petit vignoble en Provence. Ce rêve est devenu une réalité quand nous avons pu acheter un vieux mas datant du 18ème siècle entouré d’un vignoble en AOP Ventoux, composé de Grenache et de Syrah d’une surface de 5ha, cultivé biologiquement depuis 10 ans. Ce vignoble alors exploité via la cave coopérative se situe à Saint-Didier au coeur du Comtat Venaissin, au pied du mythique Mont Ventoux. Il bénéficie d’un microclimat exceptionnel : du soleil, un climat sec avec le souffle du Mistral favorable à la protection naturelle de la vigne. La vinification douce est également biologique avec un désir constant de limiter les intrants dans tout le processus de vinification et d’élevage, afin de faire un vin le plus naturel possible et de favoriser l’expression du terroir. C'est dans cette dynamique que nous vous proposons aujourd'hui 3 vins Bio : - Notre vin rouge «Cuvée Première» biologique : Une totale réussite ! Issue de nos vieilles vignes (50 % Grenache et 50% Syrah) produisant un jus concentré et fruité exprimant la richesse de son terroir. - Notre vin rosé «Nouveau Nez» biologique : Une vraie nouveauté, issue de nos jeunes vignes (100 % Grenache) produisant un magnifique jus plein de fraîcheur. - Notre nouvelle cuvée de vin rouge biologique «Bien Nez» : Une cuvée majoritairement Grenache, issue de nos jeunes vignes produisant un magnifique jus plein de fraîcheur.??? 
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976, Avenue de la Cave, 84210 Saint-Didier
vinification, conditionnement, unions de producteurs, vins, commerce de gros de boissons, union de producteurs de vin, agriculture, coopérative 