Conserverie à Limoux
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Fermé maintenant
Zi Occitanie, 4 Rue Jean Mermoz, 11300 Limoux
0620443205
Toutes mes préparations à base de tomates séchées, sont GARANTIES sans colorants, ni conservateurs Histoire La tomate est originaire des Andes, en Amérique du Sud où l’on trouve encore aujourd’hui des formes sauvages. Introduite en Amérique Latine et au Mexique il y a plus de 2000 ans par les éléments naturels et les migrations de populations, elle était très consommée au Mexique et les Espagnols découvrirent de nombreuses variétés lors de leurs conquêtes. Nutrition & bienfaits Les tomates sont riches en vitamines K, B3 et B5, et sont une bonne source de vitamines A et C. Elles ont une teneur très élevée en acide folique, un facteur qui contribue au développement normal au début du développement foetal. Elles sont aussi riches en nombreux nutriments: le calcium, le manganèse, le phosphore, le potassium, le cuivre et le manganèse. Elles sont une bonne source de fibres. Utilisation culinaire Dans un pesto, vos tomates confites ou tomate séchée, ajoutée à votre sandwich du midi, en bruschetta ou encore dans vos farces, la tomate séchée se marie à tous les plats! Vous pouvez aussi réaliser de petits muffins salés à l’ail, fines herbes et tomates séchées pour épater vos convives à l’apéritif! Les tomates séchées ou tomate confite seront délicieuses en vinaigrette ramollies dans de l’huile d’olive et placées au mixeur avec du vinaigre balsamique et des fines herbes. 
Ouvert maintenant
2 Avenue Charles de Gaulle, 11300 Limoux
+33 4 68 31 04 05
Venez savourer nos plats, que nous confectionnons avec des produits régionaux. Nous mettons à votre disposition nos spécialités culinaires de porcelet à la broche, de méchoui, foie gras fait maison et fricassée de Limoux. Ainsi que des vins de producteurs locaux. Pour les mariages, les communions, les baptêmes, les banquets, les séminaires, les comités des fêtes et comités d'entreprise notre service de traiteur est disponible pour répondre à vos besoins. Venez nous rendre visite et déguster nos fromages de chèvre et Tomme de vache. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé . 