Les Gourmandises Bio, Recologne-Lès-Ray

Christine Spohn, formatrice en arts culinaires, propose des ateliers bio gourmands pour découvrir, préparer, partager… Vous vous initierez aux techniques d’une cuisine créative qui allie vitalité et énergie grâce à des produits de saison et des recettes attrayantes. Deux belles chambres d’hôtes avec salles de bain et WC privatifs vous accueillent dans une maison à ossature bois, passive et écologique à l’orée de la forêt et en bord de Saône. Christine vous concoctera un menu bio-gour -mand issu tout droit des théma -tiques d’ateliers culinaires qu’elle propose.
Elle trouve son inspiration dans la nature, dans son potager et dans ceux des maraîchers bio-locaux voisins. Les ingrédients sont naturels, issus de l’agriculture biologique ou bio-dynamique. À sa table, vous goûterez des soupes savoureuses à l’ortie, à la berce, aux aspergettes, … des salades aux plantes sauvages et aux fleurs... des quiches et gratins d’égopode, d’ail des ours, de chénopodes blanc et magenta....