Aquaculture à Châtillon-en-Diois
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1 Archiane, 26410 Châtillon-en-Diois
+33 4 75 21 10 19
La Truite d'Archiane est une petite pisciculture de montagne au pied de la réserve des Hauts Plateaux du Vercors. Nous élevons 4 espèces de salmonidés : la Truite Arc en ciel, la Truite Fario, l'Omble Chevalier et le Cristivomer. Toutes les étapes de la production sont réalisées à la main. Notre atelier de transformation nous permet de vous proposer des poissons sous différentes formes : éviscérés, filets frais, filets fumés, rillettes et autres préparations savoureuses. Nous sommes présents sur les marchés de Châtillon en Diois le vendredi matin et de Die le samedi matin. 