Restaurant à Vannes - page 10
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64 Rue Théophraste Renaudot, 56000 Vannes
02 57 62 09 32
Fermé maintenant
Place De La Gare, 56000 Vannes
02 97 54 96 84
où manger, libre service, restauration rapide, plats copieux, tradition culinaire, restaurant, plats de qualité, bon resto, styles gastronomiques, déjeuner en ville, breuvages 
Fermé maintenant
7 RUE ALAIN LE GRAND, 56000 Vannes
02 97 54 35 96
La traduction simple du mot sushi est : riz vinaigrette accompagné de poisson cru, cuit ou marinée, de crustacé, de légumes ou d'oeufs. D'un plat d'accompagnement qu'il était au départ, il est peu à peu devenu un repas. Mais il faudra attendre l'époque d' Edo (1603-1867) pour qu'on commence à le classer en catégories comme le chirashizushi, le nigirizushi, l'oshizushi, l'inarizushi, le futomaki, l'hosomaki, le temaki, etc. A l'origine, la technique de conservation satisfait les populations éloignées des côtes. A l'époque Muromachi (1392-1573), on découvrit que le riz fermenté produit de l'acide lactique favorisant la conservation des aliments : le riz de sushi n'était qu'un moyen de conserver les morceaux de poisson: on alternait des couches de carpes et de riz dans des jarres fermées par un couvercle, puis on le laissait fermenter jusqu'à un an. On mangeait alors le poisson et on jetait le riz ! Vers 1640, les habitants d'Edo (aujourd'hui Tokyo) eurent l'idée d'ajouter du vinaigre de riz afin d'accelerer encore plus vite le processus de fermentation. Les gens prirent goût à l'association poisson-riz-vinaigrette. Ainsi naquit le sushi. 
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12 rue Joseph Le Brix, 56000 Vannes
02 97 67 20 30
bar à jus et smoothies, fast food, épicerie spécialisée 
Fermé maintenant
34, Rue De Bilaire, 56000 Vannes
02 97 54 29 37
restauration traditionnelle, bars, cafés, brasseries 
Fermé maintenant
32,CENTRE CIAL CARREFOUR, 56000 Vannes
02 97 40 44 56
Sandwicherie, salon de thé, restauration rapide, salade, sandwich, restaurant 
Fermé maintenant
Saint-Patern, 6, Place du Général De Gaulle, 56000 Vannes
02 97 54 16 64
CAFÉS, RESTAURANTS, RESTAURATION RAPIDE, ITALIEN, BARS, BRASSERIES, LIBRE SERVICE 
Fermé maintenant
Saint-Patern, 13, Place du Général De Gaulle, 56000 Vannes
02 97 54 34 78
bar, plats de qualité, bon restaurant, styles gastronomiques, restaurant français, manger au restaurant, prendre le déjeuner, restaurants, gastronomie, spécialités françaises, brasserie, breuvages, café 