Domaine du Chat Blanc - Produits

Nouveau Nez

12 EUR

Millésime 2023

Notre vin rosé «Nouveau Nez» biologique est une vraie nouveauté, issue de nos jeunes vignes (100 % Grenache) produisant un magnifique jus plein de fraîcheur. Récolté de nuit afin de capturer les arômes volatils à la chaleur, il est le fruit d'un pressurage direct dès l'arrivée au chais qui lui donne sa belle robe lumineuse. A la dégustation, on sent ses arômes de pêche de vigne, avec une bouche bien fraîche sur les agrumes avec une belle longueur. Il est très bien équilibré entre l'acidité, la sucrosité et l'alcool (à 12.5 degrés). Il se sert aussi bien à l’apéritif, sur des fruits de mer, du poisson, du veau à la crème, des viandes blanches et les fromages. Il sera un incontournable de vos barbecues de printemps et d'été, mais saura aussi vous accompagner tout l'automne et l'hiver grâce à ses notes d'agrumes.

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