Légumes secs à Maves
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7 rue du Bas des Cerfs, 41500 Maves
0254873580
La Ferme du Chat Blanc est une exploitation familiale, produisant des céréales traditionnelles bio, des légumes secs, des produits transformés à partir de céréales bio, à Maves (41500), dans la région de Blois. La ferme du Chat Blanc a choisir la conversion à l'agriculture biologique et diversifier en transformant directement une partie de la production de céréales en pâtes alimentaires classiques, bio, aromatisées, des farines classiques, Bio et originales, des légumes secs, des noix Bio. Les céréales et légumineuses sont transformées à la ferme depuis 2015, dans l'atelier artisanal, équipé d’un moulin à meule de pierre. Les farines et pâtes alimentaires sont issues d'une transformation à l'ancienne. Avec les noix du verger, la Ferme du Chat Blanc propose des cerneaux de noix, des noix entières en coques, de l'huile de noix. Des biscuits sucrés et salés sont également réalisés, des pralinés de noix. 