Élevage animal à Goas
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Lieu dit la grand borde, 82500 Goas
+33 5 63 65 29 58
C'est en famille, que nous nous consacrons aux canards gras, fleuron de la gastronomie du Sud Ouest. Nos canards mulards sont élevés en plein air, nourris aux granulés en phase de démarrage de 1 jour à 8 semaines, ensuite avec les céréales de notre exploitation, puis gavés au maïs entier blanc et jaune de façon traditionnelle. L'élevage du canard est délicat, il demande de la présence et de l'expérience, du bien être de l'animal dépendra la qualité de sa viande mais surtout de son foie gras. Le respect des règles d'hygiène et de traçabilité sont une priorité tout au long de la chaîne, de l'élevage à la transformation. 
