Aquaculture à Fay-sur-Lignon
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Chemin des Rancs, 43430 Fay-sur-Lignon
+33 4 71 59 52 40
DÉGUSTEZ UN POISSON DE DISTINCTION! Pour ceci nous avons fait labelliser"LA TRUITE DU MÉZENC" Nous travaillons la truite depuis longtemps ainsi que le miel Notre laboratoire est utilisé pour vider les truites et de les transformer en filet. Vente directe sur marchés VALLEE DU RHONE ou par CHRONOFRECH, mais depuis la nouvelle enseigne, la clientèle restauration est attirée par un poisson de grande qualité(chair ferme, non "grasse", goûteuse, pas de "fonte" à la cuisson, arêtes "solides", )élevée lentement sur source, puis affinée à 1200M chez nous à FAY/ LIGNON N'hésitez pas à nous contacter ! 