Sibérienne, Aix-les-Bains

La Sibérienne c’est d’abord un goût simple et authentique mais de première qualité : le lait frais provient des pâturages environnants et les produits sont dépourvus de conservateurs. Contrairement à la plupart des glaciers qui fabriquent leurs glaces à partir de deux bases (base œufs ou base crème) ou d’un mélange commun à tous les parfums, nous avons choisi d’adapter nos bases à chacun de nos parfums. Ainsi, la pistache, la vanille ou le marron et ainsi de suite aura sa propre base adaptée au mieux pour en extraire le meilleur arôme possible sans avoir recours à des arômes ajoutés ou artificiels. Pour la noix de coco, nous suivons une méthode à l'ancienne qui consiste entre autre, à fabriquer nous même notre lait de coco, simplement en travaillant directement le fruit sans utiliser des arômes recomposés voir artificiels. Certes, cela représente beaucoup plus de travail, mais notre souci majeur et notre plus grand plaisir reste toujours de pouvoir fournir un produit unique, simple et authentique à nos clients!