SARL La Ferme de Rolle, Ternant

Il y a un siècle, on dénombrait seize ménages pour une population d’une trentaine d’habitants. Trois puits assuraient l’alimentation en eau. En 1933 elle devenait une ferme habitée, exploité par Mr Georges Flacelière, éleveur de porcs. En 1942, elle fut revendue à Mr Denvin, meunier minotier. Durant la guerre de 1939, en mai 1944, les alliés canadiens y débarquèrent, étant très proche de la ferme de la Belle Emélia à Saint-Jean-De-Bœuf, occupée par l’armée allemande.

C’est en 1975 qu’elle fut transformée en restaurant. Les anciennes étables de vaches devinrent salle de restaurant. Depuis le printemps 2004, c’est la famille Sangoy, restaurateur très connu de Gevrey-Chambertin (propriétaire « Les Millésimes » étoilé Michelin) qui assurent la direction de cet établissement.