Restaurant La Maison, Obernai

C’est dans un cadre authentique Alsacien (winstub) et dans une ambiance originelle que ce petit restaurant à Obernai nous transporte. Une déco minimaliste revisitée, une ambiance sonore feutrée où la musique prend tout son sens… La cuisine s’imprègne de senteurs de saison et ce sans limite géographique. La traditionnelle choucroute faite «Maison» respecte un savoir faire ancestral. En cuisine, Denis le chef et son apprentie Anaïs, vous réservent de doux moments de nostalgie, moments où la cuisine ne représentait pas de notion de temps…
Sur la carte une farandole de petits plats anciens, rognons à la crème et à l’armagnac, tête de veau sauce gribiche, filet mignon de cochon, Une langue de bœuf fondante à la sauce raifort… Pour les puristes de viande rouge, L’entrecôte « Maison », reste une référence incontournable, le magret aux épices de vin chaud nous transporte au cœur des marchés de Noel Alsacien…
En été, une variation de salades XXL, nous fait visiter la France d’est en ouest et du nord au sud, salades que l’on peut déguster sur une jolie terrasse ombragée.