Restaurant de Bacon, Juan-les-Pins

Découvrez la cuisine gastronomique par excellence, les spécialités de poisson qui n’auront de cesse que de satisfaire vos envies. Bacon en 1948Au Buffet de Bacon en 1948 (une toile de tente et deux tréteaux) la famille Sordello vendait des pans bagnat, de la bière et de la limonade. Le buffet devient le Restaurant de Bacon en 1950 : c’est une petite guinguette du bord de mer où officie en cuisine Alphonsine Sordello, cuisinière confirmée. Pendant près de vingt ans, elle prépara soupe de poissons, bouillabaisse, friture, avec l’aide de ses deux fils Etienne et Adrien, dit “Didi”. Au fil des années, sous leur conduite et avec l’aide de Serge Philippin, chef depuis 1978, ce restaurant gastronomique s’est vu étoilé par le guide Michelin en 1979. Notre restaurant de poisson allie une cuisine familiale d’exception à un service irréprochable au sein d’un cadre idyllique. Eveillez vos sens… Ce restaurant de poissons primé à la renommée internationale et reconnu professionnellement, vient couronner les talents de deux générations de Sordello. Aujourd’hui, ce restaurant gastronomique accueille une clientèle huppée et les amateurs de poisson dans un cadre exceptionnel et rarissime. Idéalement situé face au vieil Antibes et à la Baie des Anges vous serez accueillis par la famille Sordello qui n’aura de hâte que de mettre vos papilles en ébullition.