Poketeria, Toulouse

Séjournant non loin de la place St-Pierre, je suis venue quasiment tout les jours durant 2semaines. Leurs marinades et quelques unes de leurs préparations qui composent le pokébowl sont vraiment excellentes ! Bravo au chef ! Chef agréable qui m'a souvent servi et qui aime la cuisine, ca se sent ! La femme du patron(je suppose) ainsi que 3 autres serveurs sont très sympatiques ! J'ai pourtant mis 1étoile, car malgré le profésionnalisme et le bon contact que j'ai eu avec cette partie de l'équipe, les autres employés qui m'ont servi, ne possède aucunes de ces qualités et compétences ! Plusieurs situations illustrent mes propos : J'ai demandé à un serveur quelles étaient les sauces faites maison ? Ce dernier(agréable) me répond qu'il y en a 2. Je les choisis donc et elles se sont révélées excellentes (comme les autres d'ailleurs). Le lendemain, je repasse au restaurant pour me régaler à nouveau. C'est une autre équipe en service. Une jeune fille me sert correctement et au moment de choisir les sauces, je ne me souvenais plus celles faîtes maison,je réitère ma question. N'ayant pas la réponse, elle demande à la personne qui m'encaisse,apparement l'associé du patron. Ce dernier me lance alors un regard complètement ahuri! et persisstant! qu'il tiendra jusqu'a mon départ! Il finit par me répondre sur un ton très particulier qu'elles sont toutes faites maison ! De manière neutre,malgré son attitude déplacée, je lui dit que l'on m'a informé la veille qu'il y en avait 2.Il fini par me donné le nom des sauces... J'ai dès lors compris que son regard inquisiteur n'était en réalité que le reflet de sa malhonneteté et de sa petitesse de conscience.Qui n'est pas que professionnelle au vu de la grossièreté de son comportement. 2e annecdote qq jrs plus tard : Je commande comme d'habitude, mon poké avec 2 protéines +1supplément protéine. L'employé daigne à peine m'écouté et n'est absolument pas attentif. Je l'avais déja vu auparavant, son energie était incommodante mais il ne m'avait pas encore servit et je me disais tjrs que cela devait être un "mauvais jour" comme ce jour... Je ne me formalise donc pas, bien que l'échange fût très désagreable. Tout au long de la prise de commande, il s'adressa à moi de facon autoritaire et sèche. Faisant preuve d'une gde agitation, il c'est avéré qu'en plus de son non-professionalisme, il était clairement impertinent puisqu'au moment de fermé le poké, je m'apercois qu'il n'a pas mit le supplément protéine.Normal, il était dispersé et innatentif à la cliente que je suis et était d'avantage occupé a brassé du vent pour faire valoir sa présence au détriment de ses compétences (existantes ? ) Sur le moment je ne lui en tient tjrs pas rigeur et lui fais part du choix de viande qui est un mélange de 2 variétés. De manière extrêmement acariâtre il me répond : Non c'est pas possible. Je décide de ne plus me laissé traiter ainsi et lui informe que ca fait 2semaines que je viens tout les jours et commande la même chose. Mais que surtout ! ! qu'il peut s'exprimer de manière plus agréable ! ! A ce moment, je ne veux donc plus de supplément, cela ferait prolongé l'interaction hostile qu'il a initiée ! Je regrette d'avoir payé ce dernier poké,je me rattrappe sur cet avis... L'équipe se veut cool et décontracte mais ce 'nest qu'1 vitrine ! qui derrière dévoile de fortes tensions, de l'agitation stérile et une fausse cohésion de l'equipe qui impacte forcément et fortement la qualité du service ! Je ne reviendrai plus,bien entendu malgré les points fort que j'ai cité plus haut. -Si je ne mange pas dans les gdes enseignes en général, c pour valorisé les petits commerçants-artisans et restaurateurs comme vous, non pour subir les humeurs lunatiques d'individus ne sachant pas