Pep, Carvin

Ovoproduits Les deux casseries de la société ABCD (Ploërmel en Bretagne et Ciel en Bourgogne), certifiées ISO 9001, ont commercialisé 33 500 tonnes d'ovoproduits en 2006. ABCD fabrique des ovoproduits liquides, congelés ou en poudre, à destination de l'industrie agro-alimentaire, de la RHD et de la boulangerie-patisserie. Produits élaborés PEP dispose de deux sites industriels à Ploërmel en Bretagne et à Carvin dans le Nord. Ces sites sont certifiés ISO 9001, BRC, IFS (Ploërmel) et sous démarche HACCP. Ils sont spécialisés dans la fabrication de produits élaborés d'œufs, frais et surgelés. Leur construction récente leur permet de bénéficier de toutes les sécurités en matière sanitaire. 18 000 tonnes de produits ont été commercialisées en 2006. Les œufs de ces différentes activités sont fournis en grande partie par le groupement de producteurs de la CECAB dans une logique de filière intégrée et avec une garantie de traçabilité.En outre, un suivi de la qualité est assuré tout au long de la production. La branche œufs du Groupe CECAB dispose de laboratoires Qualité qui effectuent des prélèvements et des contrôles à tous les stades du process. La branche oeufs du groupe CECAB propose une très large gamme de produits, à la fois sains et savoureux : Des œufs coquilles, en vrac ou aux marques Matines et Mas d’Auge; Des ovoproduits liquides, congelés et en poudre à marque ABCD (blanc, jaune et entier), avec des conditionnements allant de 1kg à la citerne vrac de 25 tonnes. Des produits élaborés cuits à base d’œufs fabriqués par PEP à marque ABCD ou KAREA : omelettes, œufs durs écalés, tortillas, blancs en neige, œufs brouillés, œufs au plat, œufs pochés, œufs durs en barre, omelettes en cubes ou en lanières…