Les Jardins de Jammes, Villeneuve

Nous cultivons des plantes aromatiques et médicinales biologiques depuis 1986. Elles sont commercialisées sous forme de tisanes simples, composées, huiles essentielles, hydrolats, sirops, macérats, baumes en projet. Le site est encore en construction et la boutique ne sera installée qu'après les premières récoltes au début de l'été 2017. Les cultures s'étendent sur une surface de 1 hectare, les trois autres hectares de la ferme servent à la récolte de plantes sauvages et au pâturage pour deux juments et deux ânes. La récolte des plantes est faite manuellement et le sèchage à la chaleur et ventilation naturelle. Cette ferme existe depuis 1986 labellisée en agriculture biologique, créée par Didier Vallet qui laissa la place en 2013 à un couple de jeunes agriculteurs, ceux-ci viennent de quitter le lieu depuis 2 mois et la structure est en cours de reprise d'activité par son fils Fabien Jouan. Le Mas de Jammes est aussi un ecogite, Nous pouvons accueillir dix personnes dans une des maison et quatre dans une autre. Il faut signaler que le Mas de Ja&mmes est un petit hameau qui était inhabité depuis une trentaine d'années et inhabitable quand nous sommes arrivés en 1981. C'est un petit îlot de verdure et de calme au bout d'un petit chemin qui s'arrête là. La restauration du lieu a été faite par les habitants en respectant le plus possible le style régional et en faisant appel aux matériaux naturels. Un endroit parfait pour se reposer et faire connaissance avec les plantes médicinales.

• Plantes médicinales
• Thé à la menthe
• Lavande
• Thym
• Romarin
• Sauge
• Tisane
• Plantes aromatiques
• Frêne
• Aubépine
• Biodynamie
• Sureau
• Infusions simples
• Infusions composées
• Mélisse
• Plantes agriculture biologique

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