34, Rue de l'Hôtel de Ville, 88140 Bulgnéville
La Marmite Beaujolaise, Bulgneville
La Marmite Beaujolaise
Horaires d'ouverture
Fermé maintenant, Ouvre dans 12 heures
| mercredi | 12:15 - 13:30 19:00 - 20:00 |
| jeudi | 12:15 - 13:30 19:00 - 20:00 |
| vendredi | 12:15 - 13:30 19:00 - 20:00 |
| samedi | 12:00 - 13:30 19:00 - 20:00 |
| dimanche | 12:00 - 13:30 |
| lundi | Fermé |
| mardi | 12:15 - 13:30 |
| Fête Nationale pourrait affecter ces horaires | |
mise à jour le 04/02/2026
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Description
Restaurant ouvert tous les jours sauf dimanche soir et lundi. Située à Bulgnéville à deux pas de Vittel et Contrexéville dans les Vosges (88) découvrez La Marmite Beaujolaise. Rémi LEBOUC, Nathalie Sedan et leur équipe vous propose une cuisine du terroir raffinée, dans une auberge du 17ème siècle au c?ur du village, découvrez le charme typique d'un décor lorrain. A la carte ou au menu, laissez-vous tenter par les suggestions gourmandes telles que la tête de veau fondante ravigotée aux anchois et piments doux, ravissez ensuite vos papilles avec un Dos de colin noir rôti au lait de coco et coriandre, écrasé de pomme de terre à l'orange et à l'aneth ou un confit de cuisse de lapin à la moutarde, jardinière de printemps mijotée à la réglisse. Une note sucrée signera cet émerveillement gustatif avec notamment un consommé de fraises, citronnelle basilic, baba bouchon et crème glacée à l'amande. Une belle carte des vins accompagnera harmonieusement vos mets.
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- Poêlon d'escargots
- Crème d’œuf de lump
- Dos colin rôti au lait coco
- Maki thon
- Salé de magret de canard
- Baba bouchon
- Cuisse de lapin
- Huitres crémés
- Vinaigrette de crustacé
- Jardinière de printemps mijotée
- Vinaigre de carottes
- Consommé de fraises
- Crevettes marinées
- Crème glacée à l'amande
- Chips de crevettes
- Tartare de veau
- Piment
- Terrine parmentière
- Dos de cabillaud fumé
- Pomme de terre à l'orange
- Fromages de bulgnéville
- Ballottine de caille
- Corolle croustillante
- Citronnelle basilic
- Dos de colin noir
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