Hôtel Sezz Sensation, Saint-Tropez

ÉLÉGANCE ET AUTHENTICITÉ - Tout comme son égérie, l'écrivain Colette, le restaurant de l'Hôtel Sezz Saint-Tropez (design hôtel 5 étoiles) préfère le luxe discret au clinquant, l'authentique au surfait. Au restaurant Colette vous attend une vraie cuisine gastronomique qui tend vers l'essentiel.\n\nL'EXCELLENCE DES PRODUITS - Pourquoi aller chercher à mille lieues ce qu'on peut trouver sur place ? La Provence est riche de délicieux produits que le Chef Nicolas Gautier aime travailler. Tout en conservant leur authenticité, il les confronte, en mêle les saveurs, oppose les textures, assemble les couleurs.\n\nRESPECT DES SAISONS - Le respect des saisons et de la production locale ne bride en rien la créativité du chef, bien au contraire. Il revisite la cuisine traditionnelle et ravive les saveurs méditerranéennes avec audace.\n\nA l'heure de déjeuner s'ouvre la terrasse de la piscine ou nous proposons une carte "sur le pouce", pour qu'a