Hôtel La Chaumière, Aubigny-sur-Nère

En salle et à l’hôtel, Fabienne et son équipe vous réservent un accueil chaleureux et attentionné. Les chambres calmes et de caractère vous invitent au repos et à la détente. Le charme authentique de ces bâtiments anciens se mêle agréablement au confort moderne dont on ne saurait se passer. Les géraniums en balconnières, l’été et les bruyères l’hiver contribuent à l’atmosphère chaleureuse de l’endroit. Aux beaux jours, lorsque la nature est généreuse, Fabienne s’adonne au jardinage et à la décoration florale de l’établissement et des tables. Derrière les fourneaux Philippe et sa brigade, mijotent une cuisine authentique et généreuse, fleurant bon le terroir. Au rythme des saisons, vous dégusterez les asperges de Sologne, les girolles de nos sous-bois et les myrtilles d’Aubigny. Si le gibier a la part belle en automne, le chef ne s’interdit pas pour autant de mettre en valeur les produits venant d’autres régions tels que le homard, le bar, le rouget et autres savoureuses Saint-Jacques. Les fruits exotiques sont également mis à l’honneur aux premiers frimas lorsque nos papilles réclament un peu soleil. Cette belle auberge et bonne table sont à découvrir pour un weekend, un séjour en famille, en tête à tête ou entre amis.