Caves Saint Gilles, Paris

Envie d’ailleurs ? De se changer le moral ou se replonger dans l’atmosphère des bodégas madrilènes … alors direction « Les Caves Saint-Gilles », bistrot espagnol situé dans le Marais, entre Bastille et République, à proximité de la Place des Vosges. Les Caves Saint-Gilles, bar à tapas, très connu à Paris car ouvert depuis 1992, est l’un des premiers endroits de ce genre dans la capitale. Les Caves Saint-Gilles, bistrot espagnol très typique, avec ses azulejos aux murs et ses affiches espagnoles, un grand bar ou l’on peut y boire la Sangria de la casa ou de nombreux vins espagnols en attendant sa table ou tout simplement à l’heure de l’apéritif.Les Caves Saint-Gilles proposent un grand choix de tapas froides ou chaudes très copieuses, des poissons variés, calamars, seiche, gambas ou encore assiette de légumes frais, entrecôte ou brochettes de viande ou de poulet marinées, le tout grillé à la « Plancha ». La charcuterie provient directement d’Espagne, de Salamanque : chorizo et Jambon Ibérique Pata Négra. La Paella est servie le week-end. Les desserts sont nombreux : glaces espagnoles, turron (nougat espagnol), crème catalane, riz au lait, poire au vin, faisselle au miel, moelleux au chocolat, tarte du jour ou encore ananas frais.