AYACAO, Albi

Chacun d'entre vous a l'opportunité d'acheter des truffes ainsi que des tablettes aromatisées avec des parfums locaux et saisonniers. Par exemple, les adorateurs de saveurs fruitées peuvent découvrir les mélanges choco-citron, choco-orange ou encore choco-figue. Quant à ceux qui raffolent des boissons chaudes, ils se laissent généralement tenter par nos spécialités aux parfums Choco-café et Choco'ccino. Notre particularité est de s'affranchir d'une opération de cuisson industrielle. Nous travaillons la fève de chocolat à froid. Elle est fournie par un producteur local qui met un point d'honneur à pérenniser ses cultures en tenant compte des contraintes écologiques. En lui accordant notre confiance, nous contribuons au développement du commerce équitable. Le recours à ces fèves et notre fabrication artisanale sont à l'origine d'un goût exquis et ce pour chacune des confiseries que nous élaborons chez Ayacao.