Académie du Vin de Bordeaux

L'Académie du Vin de Bordeaux, à l'instar de l'Académie française, se compose de quarante Académiciens parmi lesquels on compte en priorité les propriétaires des crus les plus prestigieux du bordelais mais aussi deux Académiciens français, des écrivains, des artistes, des savants, des universitaires. Elle se compose aussi de membres associés qui regroupent environ cent dix châteaux qui produisent le plus haut degré de qualité, ainsi que des négociants et des courtiers qui sont leur prolongement. L’exportation reste l’un des points forts de la distribution des Bordeaux. Le marché français se répartit entre la consommation à domicile et la restauration. Le marché des vins en primeur constitue un vecteur important pour la communication des vins de Bordeaux. Deux facteurs déterminent ce marché : la qualité des millésimes et la demande internationale. Les terres à vigne attirent des capitaux de tous horizons autant français qu’étranger. A l’inverse, les girondins partent s’installer à l’étranger. Bordeaux est plus que jamais capitale mondiale du vin. Vinexpo en témoigne et en est devenu le modèle et la faculté d’œnologie forme de plus en plus d’étudiants venus de l’étranger.