Brasserie à Chamilly
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7 Allée du Château, 71510 Chamilly
03 85 91 75 61
La BAB a été créée en 2013 par Thomas et Romain. Cette brasserie connue alors sous le nom commerciale « l’Audacieuse » s’est développée sur un réseau très local à 50 km de rayon autour de son site de Chagny. En 2021, la BAB vit un tournant de son histoire : Romain souhaite changer de vie et quitter le navire. Thomas, lui, veut continuer l’aventure. En parallèle, Xavier et Arnaud (vignerons) décident de créer une brasserie. La rencontre avec Thomas se fait au moment parfait. Ils s’associent en janvier 2022. Ce qui change : L’Audacieuse disparaît, la BAB s’affirme Déménagement au Château de Chamilly Nouvel outil de brassage Changement de toutes les étiquettes Une énorme envie de recettes originales pour enrichir la gamme classique et notamment des élevages de bières en tonneaux ! Ce qui reste : Production BIO et matières premières locales Gamme classique : Bouteilles de 33cL/75cL et fûts de 20L/30L La rigueur de brassage qui assure une grande qualité et régularité des bières La passion et l’envie de vous faire plaisir. 