Production de sel à Beauvoir-sur-Mer

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Marais salant Salines du Breuil
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Le Breuil, 85230 Beauvoir-sur-Mer

06 95 59 87 18
L'histoire de Salines du Breuil: L'histoire des Salines du Breuil commence en Argentine, dans la ville de Mar Del Plata. C'est là-bas que nous nous rencontrons. Ana travaille dans le tourisme, et moi Julien, je suis ingénieur sur les plates-formes pétrolières. Nous choisissons d'aller vivre en France, et après quatre ans à Nantes, l'air de la campagne nous manque. Nous avons toujours rêvé d'un travail en adéquation avec nos idéaux… Analia quitte l'hôtellerie pour l'accueil et les visites des Salines du Breuil. Moi je quitte l'or noir pour l'or blanc… Depuis 2016 nous avons échangé nos chaussures de ville, le bruit des voitures et des machines, pour des tongs et le chant des oiseaux. Le 31 Juillet 2017 nous avons cueilli notre plus belle fleur, Mailén, qui, depuis, nous comble par son amour et ses sourires. Salines du Breuil le lieu: Notre lieu de travail est à 100m de notre domicile, dans un cadre exceptionnel classé ''NATURA 2000'' et reconnu zone humide d'importance internationale par la convention de Ramsar, à deux pas du célèbre passage du Gois, route submersible à marée haute, qui relie l'île de Noirmoutier avec le continent. Les valeurs et la production de Salines du Breuil: Nous avons choisi une culture raisonnée et nous utilisons 90% d'énergies renouvelables. Notre sel porte la mention ''NATURE ET PROGRES''. Nous cueillons soigneusement notre Fleur de sel à la surface de l'eau. Composée de cristaux très fins, elle se forme sous l'action conjuguée du soleil et du vent. Cette Fleur de sel naturellement blanche une fois sèche, prend une teinte légèrement rosée lors de sa récolte, et dégage un parfum proche de celui de la violette. Notre sel marin se cristallise sur le fond des bassins (ou œillets). Ce sel a une teinte unique, due à la présence naturelle d'argile au fond de notre marais; argile riche en silice, un antioxydant naturel. La méthode traditionnelle de récolte permet ainsi à notre sel marin, de prendre 2 à 3% de cette arg…

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